Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Το 1981 ο κ. Αθανάσιος Μπέλλος μαζί με την αδιάκοπη βοήθεια της γυναίκας του κυρ. Ιωάννας στη θέση Μύκανη στο 17 χιλ. της εθνικής οδού Καλαμπάκας Γρεβενών, και κάτω από αιωνόβια πλατάνια άρχισε να λειτουργεί ένα μικρό καφενεδάκι - αναψυκτήριο το οποίο το ονόμασε "Ο ΠΛΑΤΑΝΟΣ", όπου τα ομώνυμα αυτά δέντρα εκτός από την δροσιά τους έχουν και ένα ξεχωριστό φυσικό χαρακτηριστικό καθώς τα δύο πλατάνια που απλώνονται πάνω από το καφενεδάκι ενώνονται το ένα με το άλλο.

Με το πέρασμα των χρόνων το μικρο αυτό καφενεδάκι έγινε και ψησταριά και ολοένα βελτιωνόταν και μεγάλωνε, μιας και είχε γίνει στέκι αγροτών, κτηνοτρόφων, κυνηγών, περαστικών αλλά και γενικά ανθρώπων όλων των κοινωνικών στρωμάτων. Στο πλάι των γονιών τους συμπαραστάτες και μικροί βοηθοί, βρισκόντουσαν πάντα τα δυο τους παιδιά, η Παρασκευούλα και ο Ευθύμιος.

Όμως η κυρ. Ιωάννα δεν έμελλε να πραγματοποιήσει τα όνειρα της και να χαρεί τους κόπους της, γιατί έφυγε από την ζωή πολύ ξαφνικά και νωρίς. Είναι τότε ακριβώς που "Ο ΠΛΑΤΑΝΟΣ" περνά στα χέρια του υιού, ο οποίος μαζί πάντα με τον ακλόνητο βράχο και συμπορευτή κ. Αθανάσιο, αλλά και δημιουργώντας σιγά - σιγά την δική του οικογένεια με σύζυγο την Ελένη και φέρνοντας στη ζωή την μικρή Ιωάννα, προσπαθούν να φανούν αντάξιοι των "επιταγών" των καιρών. Έτσι ο πλάτανος επεκτείνεται και εκσυγχρονίζεται. Τα μόνα που μένουν σταθερά εδώ και χρόνια είναι η αγάπη, το μεράκι, η ποιότητα των υλικών, η καθαριότητα και πιάνω απ’ όλα το πάθος για την άψογη εξυπηρέτηση των πελατών!